Handgemaakte “Blooming tea flower” (Fuijan Silver Needle White Tea)

Theebeleving in de huiskamer. Deze handgemaakte thee bal ontpopt zich in heet water tot een prachtige bloem. Een pure streling voor het oog.  De handgemaakte thee bal opent zicht langzaam door het warme water. Na enkele minuten komt de jasmijnbloem tevoorschijn, het is een waar feest om naar te kijken.

Fuijan Silver white needle tea is een zeer exclusieve thee, de reden voor deze exclusieve thee is dat alleen de thee knoppen met de hand geplukt worden, deze theeknoppen zijn zo klein dat je duizenden thee knopjes nodig hebt om een kilo “silver needle” te plukken.

Hoe maak je de lekkerste en mooiste theebeleving van deze “blooming tea flower”:

*Laat de bal zoals hij is, geen touwtjes doorknippen maar intact laten.

*Vul een groot glas of glazen theepot met gekookt water en laat dit een paar minuten staan zodat het van de kook af is (watertemperatuur ongeveer 90 graden).

*Voeg de “blooming tea flower” bal aan het water toe en kijk hoe deze bal zich langzaam opent tot een mooie bloem. Dit proces duurt een tijdje, relax en wacht geduldig.

*Als de bloem helemaal open is kun je de thee drinken, je kunt herhaaldelijk water bij schenken en de thee een paar keer opnieuw laten trekken. Afhankelijk van de grote van het theeglas/theepot.

*De bloem opent zich het mooist in een glazen theepot of glas.